お麩とジビエのコラボ企画 料理教室を開催いただきました
お麩で有名な、敷島産業㈱所属の馬場美穂先生（管理栄養士、肥満予防健康管理士、ｲﾝﾅｰﾋﾞｭｰﾃｨｰｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ）監修、
お麩とジビエ（鹿肉）を使ったメニューを料理教室で開催いただきました。
お麩と鹿肉、実は両者とも「高たんぱく低カロリー」というのはご存知でしょうか？
しかも、どちらも自然食品だから安心して食べられるのが良いところなんです。
ジビエの臭い、硬いイメージを覆すレシピを考案いただき、教室に参加された生徒さんからも
嬉しいお言葉をたくさんいただきました。
| ※生徒さんのご意見の一部をご紹介 ・こんなに柔らかいの？ ・豚肉や牛肉と変わらないね ・臭みも全然感じないね ・昔食べたイメージと全然違って美味しい |
★車麩とチーズの鹿肉巻き★
天然の食材を是非一人でも多くの方に食べていただきたいという想いで、
これからも幅広く周知していきたいと考えています。