2. 新着情報
3. 岐阜県HACCP導入施設に認定されました！

★HACCP（ハサップ）とは。
原料の入荷、製造工程、製品の出荷までのあらゆる工程において、発生するおそれのある危害を分析、
危害要因の管理を継続的に行い製品の安全を確保する衛生管理方法です。

里山ジビエ会では、HACCP導入に伴い今後も更なる衛生管理を徹底してまいります。